Вкусные маринованные помидоры половинками!

 

Опубликована: 8 Сентябрь 2013

Маринованные помидоры половинками

Сегодня я хочу вам друзья предложить еще один способ консервирования помидор, тех которые с небольшими изъянами, немного подпорченные, слишком мягкие, а выбрасывать жалко.

Таким способом мы будем консервировать маринованные помидоры половинками или разрезанные пополам. Рецепт простой, больших усилий не требует, а зимой очень пригодиться, как говорят: «зима-матушка все подберет».

Вот и мы с вами сейчас этим займемся и что нам для этого потребуется:

Помидоры половинками — рецепт

Рецепт на 3-литровую банку:

  • - помидоры — сколько уложится
  • - лук репчатый — 2 шт.
  • - черный перец горошком — 6 шт.

Для рассола:

  • - вода -1,5 л
  • - соль — 1 ст. л.
  • - сахар — 1 ст. л.
  • - уксус 9% — 1 ст. л.
  • - растительное масло — 2 ст. л.

Как приготовить маринованные помидоры половинками

Приготовление:

Помидоры хорошо промойте в холодной воде, уберите плодоножки, все изъяны, поврежденные части у помидор, разрежьте пополам.

В подготовленные чистые и сухие банки на дно положите черный перец горошком и крупно нарезанный репчатый лук.

Затем уложите половинки помидор, засыпьте прямо в банку соль, сахар и залейте кипящей водой, но до горлышка не доливайте 1,5-2 см.

В другой кастрюльке поставим воду для стерилизации. Когда она нагреется градусов до 60, ставим банку с помидорами в кастрюлю ( не забываем подкладывать под банки материал), прикрываем крышками и стерилизуем 15-20 минут.

Далее вливаем растительное масло, уксус и сразу же закатываем, переворачиваем вверх дном, укутаем чем-нибудь теплым и даем остыть в таком положении.

Все очередная заготовочка половинчатые помидоры на зиму готова. Угощайтесь, пробуйте, приятного аппетита!

 



  • На главную