Описание видео: Консервированные сливы без косточек. Закрывать сливы очень просто. Помимо самих слив получается вкусный компот. Сорт консервируемых слив в видео - ренклод.

Так как же делать консервированные сливы?

Понадобятся сами сливы.

В видео мы используем сорт слив ренклод.

Промываем сливы холодной водой.

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=2

Отделяем сливы от косточек и плотно укладываем в банки.

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=8

Варим сироп: на 4 л воды 1 л сахара.

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=35

Сироп должен покипеть 5 минут.

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=43

Когда сироп немного остынет - заливаем банки со сливами этим сиропом.

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=48

Проверяем в крышках наличие резинок.

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=59

На дно кастрюли ставим специальную сетку (также можно положить полотенце).

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=65

Заливаем кастрюлю с банками водой: так, чтоб вода была ниже горлышка банок на 2 см.

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=76

Чтобы крышки не прыгали при кипении, утяжеляем их кружками с водой.

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=91

Включаем огонь и ждем.

https://www. youtube. com/watch? feature=player_embedded&v=UKn2J7KLbQA#t=99