2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг красного. сладкого перца. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар. 1/4 стак. соли. Смесь положить в подготовленную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца....

Читать дальше

Компот из слив Компот делают из любых слив - мелких и крупных, сладких и кисло-сладких. Для сиропа на 1 стакан воды требуется: ½ стакана сахара. Для компота плоды лучше брать недозрелые. Крупные сливы без косточек, мелкие с косточками наколоть булавкой, погрузить на 3-5 минут в горячую воду (85 градусов), для того чтобы они не разварились при стерилизации....

Читать дальше

Свекла консервированная Для приготовления маринада: на 1 л свекольного отвара - 2-3 столовые ложки сахара, 1/3 чайной ложки лимонной кислоты, 1 бутон гвоздики и 2 горошины душистого перца, 1 столовая ложка соли. Для заготовок свеклы впрок консервированием пригодны даже самые мелкие свеколки....

Читать дальше

Слива – не самый дорогой фрукт, поэтому заготовки на зиму из сливы есть, пожалуй, в каждой семье, в которой занимаются консервированием овощей, ягод и фруктов. Из сливы можно приготовить практически все, что обычно консервируют на зиму из ягод или фруктов: Приготовление сливового варенья: Венгерку помыть, разрезать пополам, удалить косточки....

Читать дальше

Распечатать Версия рецепта для печати (откроется в новом окне). Домашние заготовки из слив - простой способ сохранить большое количество этих ароматных фруктов. При помощи консервации сливы можно заготавливать не только для компота, но и и как заготовку и основу для приготовления различных блюд....

Читать дальше

Описание видео: Консервированные сливы без косточек. Закрывать сливы очень просто. Помимо самих слив получается вкусный компот. Сорт консервируемых слив в видео - ренклод. Так как же делать консервированные сливы? Понадобятся сами сливы. В видео мы используем сорт слив ренклод....

Читать дальше

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают....

Читать дальше

Компот из слив (вариант 1) 100 г слив, 30 г сахарного сиропа, 100 г воды. Приготовить сахарный сироп, разведя сахар в горячей воды и помешивая кипятить на небольшом огне 15-20 минут. Затем процедить. Подготовленные спелые сливы наколоть вилкой и погрузить в кипящую воду. Когда сливы станут мягкими, вынуть их из отвара, разрезать пополам, снять кожицу и удалить косточки....

Читать дальше

Причины порчи продуктов Способы предохранения от порчи СТЕРИЛИЗАЦИЯ И ПАСТЕРИЗАЦИЯ Приправы, пряности и специи для консервирования ЗАГОТОВКИ В ОСЕННИЙ ПЕРИОД Стерилизация и пастеризация Основные способы заготовки плодов, ягод, овощей Стерилизация - лучший способ консервирования плодов 4....

Читать дальше

При приготовлении компотов в герметически закупоренной таре следует учитывать, что это наилучший способ сохранения витаминов в плодах и ягодах на длительное время. Самые нежные и питательные компоты могут быть приготовлены из сырья потребительской зрелости. Компоты надо готовить из свежесобранных, не лежалых плодов и ягод....

Читать дальше

Аромат и вкус консервированного абрикоса яркий и насыщенный, если консервировать его с косточкой. Плоды нужно выбирать крепкие, тугие, можно немножко недозрелые. Это самый вкусный абрикосовый компот. Ингредиенты на банку 3 литра: плоды абрикоса - 1,5 кг.; сахар - 250 граммов (1,5 стакана);...

Читать дальше