Однажды в гостях мне предложили «Солнце в бокале» — не устояв перед очарованием романтичного названия, я попробовала… и пропала: помидоры, консервированные по этому рецепту, получились восхитительными: нежными, но не кашеподобными, пахнущие травами, но с отчетливым вкусом томатов, пикантные, но не затмевающие собой все остальные ароматы....

Читать дальше

Количество персон: на 4 персоны Время приготовления: 25 минут Калорийность: 270 ккал Необходимые ингредиенты: 2 литра бульона, 2 столовые ложки растительного масла, 350 граммов фасоли консервированной, 100 граммов сыра, Сельдерей – 1 корень, 300 грамм консервированных помидор , 1 чайная ложка розмарина, 20 граммов зелени петрушки, 100 граммов лапши в виде «спиралек», Соль и перец....

Читать дальше

Помидоры с зеленью по-мелитопольски На 10 пол-литровых банок: - 30 г листа хрена, - 80 г укропа, - 12 г чеснока, - 4 г листьев мяты, - 30 г сельдерея или петрушки, - 3 г лаврового листа, - 3 г стручкового перца, - 3 г черного горького перца. Для маринада: на 1,4 л воды — 400 г уксуса 6%-ного, 70 г соли....

Читать дальше

Консервируем помидоры КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ-I На 3-литровую банку – от 1,6 до 1,7 кг помидоров, 5 крупных зубчиков чеснока, 4 зонтика укропа, 1 веточку сельдерея, 1 веточку базилика. Для рассола на 1,5 л воды – 4 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, 1 ст....

Читать дальше

September 11th, 2012 На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: красных некрупных томатов — 3,3 кг, красных томатов для томатного сока — 2,3 кг, соли — 100—120 г, петрушки—15 г, укропа—50 г, листьев хрена — 20 г, чеснока — 15 г, красного горького перца — 3,5 г, лаврового листа — 1г. Процесс приготовления таких консервов не отличается от консервирования томатов в томатном соке, кроме укладки овощей....

Читать дальше

НАДО НА 10 ЛИТРОВЫХ БАНОК: • Помидоры – 5-6 кг • Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт. • Перец болгарский сладкий – 4-5 шт. • Чеснок – 20 зубчиков • Листья хрена – 10 шт. • Зонтики укропа – 10 шт. • Морковь – 3-4 шт. • Лимонная кислота Для рассола ( на 10 банок примерно 6 литров рассола, лучше сделать чуть больше)....

Читать дальше

Среда, 11 Августа 2010 г. 17:41 + в цитатник Помидоры по-чешски Потребуется: 3 кг спелых помидоров средней величины, 2 головки чеснока, 1 кг репчатого лука, свежая зелень петрушки и укропа, черный перец горошком, лавровый лист. Для маринада: 2 л воды, 2 ст. ложки соли, 125 г сахара, 1 стакан 9%-го уксуса, 1 стакан растительного масла....

Читать дальше

Необходимые продукты: на 1 пол-литровую банку: огурцы — 210-220 гпомидоры — 90-100 гукроп -6 глистья сельдерея — 5 г, горький стручковый перец (зеленый или красный) — 0.5-1 шт, чеснок — 1-2 зубка на 10 пол-литровых банок: огурцы — 2200 г, помидоры -1000 г, укроп -60 г листья сельдерея — 50 г, перец горький стручковый 5-10 шт, чеснок — 20 зубков заливка вода — 1600-1800 г, соль — 150 г, сахар — 100 г, уксус, 6% — 450 г Способ приготовления: Для приготовления этих консервов-ассорти используют свежие небольшие огурцы размером 6-9 см и мелкие красные помидоры сливоподобной или круглой формы с плотной мякотью и твердой шкуркой....

Читать дальше

Не так давно мы с женой рассказывали о рецепте консервированных помидор. но поверьте, что до того как попробовали совершенно новый вкус помидор консервированных с перцем и луком. поняли, что совершенству нет предела. 1.Банки ополоснуть кипятком или стерилизовать. Крышки тоже ополоснуть в кипятке....

Читать дальше

Щи из свежей капусты с помидорами – это продолжение моей серии «первые блюда без мяса». Вкусный борщ без мяса я уже готовила, щи из свежей капусты без мяса с заправкой для борща я тоже готовила, а сейчас приготовлю щи из свежей капусты с консервированными помидорами. Рецепт не сложный, под силу любой, даже начинающей хозяйке....

Читать дальше

У меня есть рецепт. В прошлом году не один раз подумала о том, как хорошо, что я закрыла помидоры по этому рецепту. У меня уже 18 литровых баночек. Называется "Помидоры в собственном соку" На 3 литра потребуется 3 кг помидор, причем, если вы закрываете в банки объемом больше чем 1,5л, то 60% помидор нужно взять красивеньких, не помятых, однородно спелых, а 40% таких, которые на томат не жалко....

Читать дальше