Килокалории: 20 Белки: 1.6 Жиры: 1.1 Углеводы: 2.2 Грибы лисички лисички имеют и иные названия: лисичка обыкновенная, лисичка настоящая, лисица, петушок. Произрастает в хвойных, а так же смешанных лесах обширными группами, особо ее много в в дождливое лето, начиная с июля и заканчивая поздней осенью....

Читать дальше

Другие названия: лисичка настоящая, лисичка обыкновенная, лисица, сплоень, петушок. Растет в хвойных и смешанных лесах большими группами, особенно обильно в дождливое лето, с июля до поздней осени. Лисички — единственный вид грибов, которые не крошатся и не мнутся. Поэтому собирать их можно не только в корзинки, но и в рюкзаки, сумки....

Читать дальше

Осень – пора сбора грибов и ягод. И так хочется ощутить вкус настоящего лесного гриба! Лисички – один из самых полезных грибов. Однако, в кулинарии его не очень ценят, потому что усваивается он не так легко как, например, белый гриб. Но есть у лисичек свои преимущества : красивый яркий вид, содержат витамины А, В, различные аминокислоты, медь, цинк;...

Читать дальше

Необходимые ингредиенты: - 1 кг свежих грибов лисичек - 1-2 моркови - 1 головка чеснока - зелень петрушки и укропа - растительное масло для жарки - соль по вкусу - уксус столовый по вкусу Консервированные лисички рецепт приготовления: Грибы очистите, промойте, залейте холод­ной водой и оставьте как минимум на 2 часа, чтобы удалить весь песок....

Читать дальше

Книга Андрея Азарова очень красивая, картинки заставляют течь слюнки, идея распределить блюда по сезонам - модная. Проблема в том, что она называется «Как научиться готовить». Азаров предлагает открывать книгу каждый день на новой странице и готовить по новому блюду. Сегодня я научусь делать ролл из тунца, а завтра клюквенный кисель - думаю, на одном киселе я весь день не выдержу....

Читать дальше

Подготовка грибов к консервированию Для того, чтобы законсервировать лисички в домашних условиях необходимо строго соблюдать все предосторожности, связанные с процессом сбора и приготовления грибов. Лисички можно собирать только в экологически чистых районах, вдали от трасс и промышленных предприятий....

Читать дальше

Лисичка – один из самых полезных грибов средней полосы России, однако, в кулинарии он относится к третьей категории, так как усваивается не так хорошо, как скажем, белый гриб. Чтобы получить максимум пользы от лисички, рекомендуется её как можно сильнее измельчать. Лисичка содержит большое количество витамина А, B, PP, множество аминокислот и микроэлементов (меди и цинка), что способствует улучшению зрения, излечиванию от «куриной слепоты», а также является профилактикой многих глазных заболеваний....

Читать дальше

Грибы на зиму можно заготавливать как в свежем, так и в обработанном виде. Самый простой способ консервирования - грибы чистим без воды, быстро замораживаем, храним в морозилке, после разморозки грибы почти как свежие. Если мало места в морозильной камере, грибы можно отварить в небольшом количестве воды до полуготовности, когда они сильно уменьшатся в размерах - заморозить....

Читать дальше

П ригревает солнышко, идут грибные дожди - пора собираться в лес по грибы, ведь первые вкусные лисички ждут вас. У лисичек много поклонников благодаря их прекрасному вкусу и аромату. Хорошо известный съедобный гриб, высоко ценится у гурманов и простых кулинаров, годится для употребления в любом виде, но особо хороши лисички жаренные....

Читать дальше

Заготовка грибов на зиму является неизменным занятием многих хозяек. Более всего распространена сушка и консервация лесных грибов. Вот несколько простых, а главное вкусных рецептов. Натуральные грибы без привкуса уксуса Для тех, кто любит натуральные грибы без привкуса уксуса, подойдёт следующий рецепт....

Читать дальше

Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius Fr. Другие названия: лисица, лисичка настоящая, петушок, сплоень. Шляпка диаметром до 10см, мясистая, сначала выпукла или плоская, с завёрнутым краем, потом воронкообразная, с сильно волнистым краем, гладкая, яично - жёлтого цвета. Мякоть плотная, сухая, резинистая, упругая, желтовато - белая, с сильным ароматным запахом, напоминающим запах сухофруктов, и острым перечнымвкусом;...

Читать дальше